ชาดำ ชาดำเจิ้งซานเสียวจ่ง (Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea) ขนาด 250g แบบถุงซิปล็อค
ชาดำเจิ้งซานเสียวจ่ง (Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea)
“正山小种 เจิ้งซานเสียวจ่ง” เป็นการแบ่งแยกตัวเองจากชาดำที่ถูกผลิตได้ในแหล่งอื่นโดยการกล่าวว่าชาของตนนั้นคือ “正山 เจิ้งซาน” อันมีความหมายว่า “ภูเขาที่แท้จริง” ซึ่งในนัยยะหนึ่งคือการสื่อว่าชาของตนคือของจริง มิใช่ของปลอม ในขณะที่คำว่า “小种 เสียวจ่ง” บ่งบอกถึงต้นชาพันธุ์ใบเล็กอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของต้นชาในท้องถิ่น ชาตัวเดียวกันนี้มีอีกชื่อหนึ่งว่า “立山小种 ลี่ซานเสียวจ่ง” ในภาษาจีนกวางตุ้งอ่านว่า “หลับซ่านสิวจ๋ง” เป็นต้นกำเนิดของ “แลปซางซูชอง” ตามความพยายามของชาวยุโรปที่ต้องการเลียนแบบการออกเสียงในภาษาจีน
สรรพคุณของชาดำ
•ชาดำนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับ ชาเขียว ชาขาว ชาอู่หลง จึงช่วยในการล้างสารพิษในร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่าง ๆ และช่วยในการชะลอวัย
•ช่วยทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า แก้อาการง่วงนอน เพราะในชาดำจะมีสารกาเฟอีนที่ทำให้รู้สึกสดชื่น ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตและช่วยกระตุ้นระบบกล้ามเนื้อหัวใจ
•ช่วยทำให้ความจำดียิ่งขึ้น ป้องกันโรคอัลไซเมอร์
•สามารถลดความเครียดและฟื้นตัวจากความเครียดได้
•ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ และช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ ละลายไขมัน
•ช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลและไขมันเข้าสู่กระแสเลือด
•ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ เนื่องจากชาดำมีสรรพคุณปรับปรุงสภาพเส้นเลือดที่ไปหล่อเลี้ยงหัวใจ
•ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
•ในใบชามีสารฟลูออไรด์ที่ช่วยยับยั้งแบคทีเรียในช่องปาก จึงช่วยป้องกันฟันผุ และช่วยลดอาการสึกหรอของฟันได้เป็นอย่างดี
•ช่วยบำรุงโลหิตสำหรับสตรีที่มีประจำเดือน
การเก็บรักษา: ในที่อุณหภูมิปกติ แห้ง ไม่โดนแสงแดดโดยตรง
วิธีการชง:
1.ใส่ใบชาลงไปในกาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2.รินน้ำเดือดลงในกาครึ่งหนึ่ง แล้วเทน้ำทิ้งทันที (ไม่ควรเกิน 5 วินาที) เพื่อเป็นการล้างและอุ่นใบชาให้ตื่นตัว
3.ขั้นตอนต่อมาให้รินน้ำเดือดลงในกาชาอีกครั้งจนเต็ม แล้วปิดฝากาทิ้งไว้ประมาณ 45-60 วินาที (ไม่ควรเกิน 3-5 นาที เพราะจะทำให้ชามีรสขมเกินไป)
4.เมื่อเสร็จแล้วให้รินน้ำชาลงในแก้วดื่ม (ในการรินแต่ละครั้ง จะต้องรินน้ำออกให้หมดจากกา มิฉะนั้นจะทำให้น้ำชาที่เหลือคากามีรสขมและฝาดมากขึ้น ซึ่งอาจทำให้เสียรสชาติได้)
5.ใบชาสามารถชงซ้ำได้ประมาณ 4-6 ครั้ง และในการชงแต่ละครั้งให้เพิ่มเวลาครั้งละประมาณ 10-15 วินาที เช่น ชงรอบแรกใช้เวลา 60 วินาที พอจะชงครั้งที่สองก็ให้เพิ่มเป็น 70-75 วินาที เป็นต้น
ขนาดบรรจุ: 250 กรัม แบบถุงซิปล็อค
#ชาดำเจิ้งซานเสียวจ่ง #ชาดำ #เจิ้งซานเสี่ยวจง #blacktea #zhengshanxiaozhong #ชาจีน
(5)
(4.45)