น้ำตาลอ้อย ၼမ်ႉထၢၼ်ၵွၼ်ႈ ထန်းလျက် น้ำตาลก้อน น้ำตาลอ้อยก้อน Cane Sugar ธรรมชาติ อาหารไทยใหญ่ อาหารพม่า mongtaifoods
ၼမ်ႉထၢၼ် ႁွမ်ႁွမ် ဝၢၼ်ဝၢၼ် ၸဵမ်းၸဵမ်းၶႃႈ
น้ำตาลก้อน จากรัฐฉานพม่า หอม หวาน อร่อยมากๆครับ
น้ำตาลจากอ้อย
ทำขนม ใช้แทนน้ำตาลทราย หวาน หอม ละมุน
ทำกระปิหวานหอมอร่อย
ไม่ใส่สารกันบูด
ထန်းလျက်
ထန်းလျက်လေးတွေက မီးဖိုချောင်တိုင်းမှာ ပုလင်းလေး၊ ဒါမှမဟုတ်လေလုံတဲ့ဗူးလေးနဲ့ထည့်ထားတာတွေ့ဖူးမှာပေါ့။နေ့ခင်းနေ့လယ်ရေနွေးကြမ်းလေးနဲ့သောက်ကြသလို ရင်ချောင်အောင်ဆိုပြီး အချိုတည်းတာမျိုးလည်းရှိပါတယ်။နောက်ပြီး ထန်းလျက်ကို အုန်းသီးနဲ့တွဲစားတာကလည်းတော်တော်လေးအရသာရှိသေးတယ်။ ထန်းလျက်ပါတဲ့မုန့်တွေကလည်း စားလို့ကောင်းတာအမှန်ပါပဲ။ ဒီလိုစားကောင်းတဲ့ ထန်းလျက်လေးကဆေးဖက်ဝင်တဲ့အချက်လေးတွေလည်းရှိနေပါသေးတယ်နော်။
ထန်းလျက်ဆိုတာက
ထန်းလျက်ဆိုတာက အချိုဓါတ်ပါတဲ့ စားစရာတစ်ခုပေါ့။ ဒီအတိုင်းစားလို့ရသလို အရည်ကျိုပြီး မုန့်လက်ကောက်ကြော်၊နှမ်းကပ်ကြော်တို့နဲ့တို့စားတာ၊ သာကူကျိုတဲ့အခါ ထန်းလျက်နဲ့ကျိုတာ။ မုန့်လက်ဆောင်းကို ထန်းလျက်ရည်လေး အုန်းသီးလေးထည့်ပြီးသောက်လိုက်ရင် ေနွရာသီမှာ ရင်အေးစေတာအမှန်ပါ။ ဒီလိုစားကောင်းအရသာရှိတဲ့ အချိုတည်းစရာ ထန်းလျက်လေးက ထန်းရည်ကို ကျိုချက်လိုက်တာကနေရလာတဲ့ စားစရာတစ်ခုပေါ့။ ထန်းပင်ကကျတဲ့ သန့်စင်ထားတဲ့ ထန်းရည်ချိုကို ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး မီးပြင်းပြင်းနဲ့ပျစ်လာတဲ့အထိ ဆူပွက်အောင်ကျိုပေးပြီး သမအောင်မွှေပေးရပါတယ်။ အရည်ပျစ်လာတဲ့အခါ ထန်းလျက်သားကျလာတဲ့အခါ မီးဖိုပေါ်ကနေချပြီး လိုသလိုပုံစံနဲ့ အခဲခံလိုက်တဲ့အခါ စားကောင်းတဲ့ထန်းလျက်ရလာပြီပေါ့။
ဘယ်လိုအာဟာရဓါတ်တွေပါဝင်နေလဲ
ထန်းလျက်မှာ ကယ်လ်လိုရီ နဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေပါဝင်နေပါတယ်။ ဒါတွေအပြင် ထန်းလျက်မှာ
•ဖရက်တို့
•ဂလူးကို့စ်
•ဆူးခရို့စ်
•သံဓါတ်
•ကယ်လ်ဆီယမ်
•မဂ္ဂနီဆီယမ်
•ပိုတက်ဆီယမ်နဲ့ အခြားခန္ဓါကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ သတ္တုဓါတ်တွေပါဝင်နေပါတယ်။
(4.83)
(4.5)