น้ำพริกเผา (สูตรทำกับข้าว) ตราน้ำใจ 1 กิโลกรัม
วิธีใช้:
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วนำเนื้อพริกเผา (และนํ้ามันในกระป๋อง) ลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่เนื้อ (หมู ไก่ กุ้ง หรือ ปลาหมึก) ตามต้องการ ตามด้วยผัก เช่น ต้นหอม หัวหอม กระทียม หรือ พริกหยวก 3 สี ลงไปผัดจนได้ที่ ปิดไฟ ชิมและปรุงรสตามต้องการ
ส่วนประกอบ:
น้ำมันปาล์ม 25.00%
พริกแห้ง23.00%
หอมแดง17.00%
กระเทียม15.00%
น้ำปลา8.50%
น้ำตาล7.00%
ถั่วลิสง3.00%
กุ้งแห้ง1.50%