Chalk and Cheese Coffee Roasters เมล็ดกาแฟคั่ว ลาว จากที่ราบสูงโบลาเวน อาราบิก้า100% SINGLE ORIGIN
เมล็ดกาแฟลาวจากที่ราบสูงโบลาเวน ดินแดนภูเขาไฟเก่า คัดเกรดพรีเมี่ยมทุกเมล็ด เพื่อให้คุณลูกค้าได้สิ่งที่คุ้มค่าที่สุด เต็มทุกรสสัมผัสแห่งกาแฟ คั่วสดใหม่ทุกออเดอร์ บรรจุในถุงซิปล็อก มีวาล์ว ทำให้เก็บได้นานขึ้น ใหม่ สด หอม อยู่เสมอ และมีบริการบดเมล็ดฟรีแจ้งระดับการบดได้เลยค่ะ
ที่ราบสูงโบลาเวน เป็นดินแดนภูเขาไฟเก่า ระดับความสูงกว่าระดับน้ำทะเล 1200 เมตร มีความเหมาะสมด้านภูมิอากาศ และสภาพดินที่สามารถปลูกกาแฟได้ดีโดยใช้วิธีปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ไม่ใช้สารเคมีใดๆ เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีคุณภาพของโลกได้รับการรับรองมาตรฐาน Geographical Indications (GI) หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ กล่าวคือผลผลิตที่มาจากแหล่งปลูกที่เฉพาะเจาะจง และมีลักษณะพิเศษที่เป็นผลจากสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์เท่านั้น ซึ่งเป็นเครื่องหมายที่ยืนยันคุณภาพของเมล็ดกาแฟจากที่ราบสูงโบลาเวนแห่งนี้
มี 2 ระดับการคั่ว
- คั่วกลาง (Medium Roast) : กลมกล่อม นุ่มนวลและมีความซับซ้อน อโรมาหอมฟุ้ง รสชาติกาแฟชัด โทนช็อคโกแลต ถั่ว อาฟเตอร์เทสหวานรสติดลิ้น
- คั่วกลางเข้ม (Medium to dark Roast) : บอดี้หนัก เข้มโทนช็อคโกแลต หอมฟุ้ง เข้มหอมเครื่องเทศบางๆ
LAOS BOLAVEN PLATEAU SINGLE ORIGIN
Process : Washed
Altitude : 1200-1400 Meter
Test note : Chocolate-like Cacao nib Nutty Peanuts Brown spices and Sweet Balance
หมายเหตุ
กาแฟของเราเป็นกาแฟที่คั่วใหม่ทุกออเดอร์
- เมล็ดกาแฟแบบไม่บดสามารถเก็บได้นาน 5 เดือน แต่ทางร้านแนะนำ 3 เดือน หลังจากเปิดซองเพื่อคงความหอม
- กาแฟที่บดแล้วความหอมและรสชาติจะจางหายเร็วจึงควรใช้ให้หมดภายใน 3 อาทิตย์เมื่อได้รับสินค้าแล้ว
- ควรเก็บรักษากาแฟให้หลีกเลี่ยงจากการสัมผัสกับอากาศโดยตรง รวมถึงความร้อน ความชื้น และแสงแดดด้วย เพราะปัจจัยเหล่านี้จะทำให้กาแฟเสื่อมสภาพเร็วยิ่งขึ้น
(4.91)
(4.57)